郫县高福记食品有限公司200平米泡菜冷库

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泡菜冷库主要用于泡菜的冷冻加工及冷藏,它经过机器制冷,使室内达到一定的温度。

泡菜冷库的墙面、地板及平顶都敷设有相应厚度的耐腐蚀隔热材料,以削减外界传入的热量。泡菜冷库由于盐份含量较高,因此在修建要避免水蒸气的分散和空气的渗透。室外空气侵入时不光添加冷库的耗冷量,并且还向库房内带入水分,水分的凝聚导致修建布局新鲜的泡菜在保鲜冷库中的贮藏,泡菜保鲜库之前库温应降至-1℃支配,每天入库量不宜太多,应按库容量10%~20%,堆码时要留有通风道,保鲜冷库入满后用果蔬烟熏剂进行熏蒸可防止贮藏后期迂腐。 在贮藏过程中泡菜需要保鲜冷库温度保持在0℃±0.5℃,相对保鲜冷库湿度保持在70%~75%,对泡菜保鲜冷库房要经常进行通风.


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